缺服务员高星酒店聘钟点工节后“用工荒”蔓延

东方网2月13日消息：据《新闻晨报》报道，春节后，申城不少高星级酒店的HR频频出入招聘会，但仍然难以找到合适人选。而平均 10-20%的用工缺口，让这些星级酒店不得不聘请钟点工来应急。然而，让人担心的，未经过培训的钟点工“马上上岗”能否保持酒店级的服务质量呢？

一应聘就被告知能上班

“上菜的时候，不仅不报菜名，汁水也滴出盆子，我实在看不下去了。事后了解下来，我才知道，原来这家酒店聘请钟点工来帮忙招待宴会。”昨天，上海市旅游饭店业分会秘书长裘永强向记者说起了最近的一次经历，这场大型宴会在浦东一家五星级酒店举行，由于酒店服务员人手紧缺，向一些劳务公司“求救”，找来了一批钟点工应急，“这并不是偶然现象了，很多酒店如今都在餐饮服务、酒店清洁时招聘临时工。”

记者登录58同城、赶集网等网站发现，有关“酒店钟点工”的招聘并不在少数，招人的大部分都是一些劳务公司。“11元一小时，今天报名明天就有工作”，“急招，3小时50元当酒店钟点工”……记者以应聘者的身份，拨通了几位招聘负责人电话。他们均表示，第二天就能上班，去的一般是三、四星级酒店，偶尔也有五星级酒店需要临时用工。当谈及对用工有什么要求时，其中一位负责人坦言，最好从事过服务业，但并不强求，“有健康证最好，没有也没关系”。 “这也是无奈之举。”一位不愿透露姓名的五星级酒店相关人士告诉记者，使用钟点工在酒店行业如今相当普遍，用业内话来说是“服务外包”，一般会在大型宴会和举行婚宴时临时聘用，但也有一些酒店会将清洁服务等长期外包给这些劳务公司，这样做既能弥补用工缺口，也能节省一定的人力成本。