全国各地新年特色美食

1、猪肉炖粉条（东北），猪肉和粉条一起下锅炖，香气四溢。

2、饺子（东北），大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子。

3、枣饽饽（山东），红枣点缀雪白馒头，色泽亮丽，外形小巧，非常讨喜。

4、豆儿酱（北京），由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥做成的凉菜，用来佐酒和开胃。

5、樟茶鸭（四川），过年菜式都是全鸭（樟茶鸭）、全鱼（香烤桂鱼）、全蹄膀，寓意“完整”。

6、红烧水鱼（湖南），红烧水鱼和湘辣肘子是必点之菜，寓意“纵横天下”“家肥屋润”。

7、鱼糕（湖北），湖北的新年菜要求丰盛，鸡鸭鱼肉中的鱼要求是全鱼，象征“年年有余”。

8、如意菜（上海），菜肴讲究好意头，如意菜（即黄豆芽）和发芽豆，象征“升”和“发”。

9、发财就手（广州），“发财就手”即发菜蚝豉炖猪手，如今多由生菜代替发菜。

10、年糕（江浙），江浙一带过年必吃年糕和汤丸，寓意“步步高升”“团团圆圆”。

点评：明天就是农历小年了，新年马上就到了，美食是中国人过年的重头戏，每一道菜都蕴含着人们对于新年的期待和祝福。昨日福布斯中文网搜罗了中国的一些新年特色菜肴和点心，展现不同地方的人们是如何通过美食来庆祝佳节。